Notre élévage
Élevage de la famille Seichepine
Nos producteurs et partenaires locaux
Élevage Gaillot
L’élevage Gaillot est en activité depuis sa création en 1994, depuis l’installation d’Emmanuel Gaillot, faisant partie de la 10ème génération d’agriculteurs de sa famille. Le flambeau sera repris par sa fille Eloïse (déjà salariée sur la ferme) en 2027. L’élevage se situe à la Ferme de Basse-Recourt à Lezey et est partenaire de Lorrain’Œuf depuis 2012.
Élevage Trottmann
Situé à Gelucourt (57260), le premier bâtiment de poules pondeuses plein air a été mis en place sur l’exploitation familiale en 2011 suite à l’entrée de Johann sur l’exploitation familiale (Johann représente la première génération sur l’atelier viticole). En 2017, un second bâtiment de poules pondeuses plein air a été mis en place et en 2018, une fabrique d’aliments à la ferme a été créée. L’élevage Trottmann est partenaire de Lorrain’Œuf depuis avril 2024.
La traçabilité de nos œufs
Chez Lorrain’Œuf, nous mettons un point d’honneur à assurer la traçabilité de tous nos produits. Les lettres et chiffres imprimés sur la coquille révèlent l’origine de l’œuf et le type d’élevage. Ce code permet de savoir si l’œuf provient de Bures, Lezey, Gelucourt ou Raulecourt, et d’identifier la famille d’éleveurs :
IEH*
Élevage Antoine et Damien SEICHEPINE, SCEA DE GRANDVAL, BURES 54
VEA*
Élevage GAILLOT, EARL DE RECOURT, LEZEY 57
VEX*
Élevage TROTTMANN, EARL TROTTMANN, GELUCOURT 57
KEN*
Élevage JANOT, GAEC HAUT DE PRAT, RAULECOURT 55
Toutes les tailles d’œufs sont disponibles pour répondre aux besoins de tous les consommateurs. Les jeunes poules pondent des œufs de petit calibre, tandis que les poules plus âgées produisent des œufs de gros calibre.
